How to Hold Japanese Chopsticks Properly (お箸の正しい持ち方)

Daily Words

お箸の正しい持ち方(How to Hold Chopsticks Correctly)

はしただしいかたHow to Hold Chopsticks Correctly

JapaneseEnglish
①おはしあたまから1/3のところをちますHold the chopsticks about one-third of the way from the top.
うえのおはしは、おやゆびなかゆびひとゆび3さんぼんゆびささえますHold the top chopstick with your thumb, index finger, and middle finger.
したのおはしは、くすりゆびゆび2ほんゆびささえますRest the bottom chopstick on your ring finger and pinky.
はしさきをぴったりとけ、じょうはしあたまはなしますBring the tips of the chopsticks together while keeping the other ends apart.
⑤おはしじょううごかせればOKですAs long as you can move the chopsticks smoothly up and down, you’re good.

嫌い箸(Chopstick Taboos)

きらばしChopstick Taboos

  • ばし:おはしむこと(Kamibashi: Biting your chopsticks)
  • さぐばし:おはしでおかずをさぐること(Saguribashi: Digging through the side dishes with chopsticks)
  • ばし:おはしでおかずをすこと(Sashibashi: Spearing food with chopsticks)
  • たたばし:お箸でしょったたくこと(Tatakibashi: Tapping bowls or plates with chopsticks)
  • ばし:ごはんにおはしすこと(Tatebashi: Sticking chopsticks upright in rice)
  • なみだばし:おはしからしるしたたること(Namidabashi: Letting sauce drip from chopsticks)
  • ねぶばし:おはしめること(Neburibashi: Licking your chopsticks)
  • まよばしさらうえなにるかまようこと(Mayoibashi: Hovering over a plate, unsure what to pick)
  • さしばし:おはしひとすこと(Sashibashi: Pointing at someone with chopsticks)
  • ばし:おはしでおさらせること(Yosebashi: Pulling a dish toward you with chopsticks)
  • わたばし:おわんうえにおはしせること(Watashibashi: Resting chopsticks across the bowl)
  • はしわた:おはしとおはしでおかずをわたすこと(Hashiwatashi: Passing food from chopsticks to chopsticks)
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