親子丼のレシピ（Oyako-don Recipe）
簡単ふわとろ！親子丼 作り方・レシピ | クラシル
「簡単ふわとろ！親子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふわとろ卵がおいしい、親子丼のご紹介です。卵を2回に分けて入れることで、簡単にふわふわとろとろの親子丼がお作りいただけます。昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみRead More
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材料（Ingredients）
| 材料（2人前） | Ingredients (for 2 servings) |
|---|---|
| ご飯：400g | Rice: 400g |
| 玉葱：1個 | Onion: 1 |
| 鶏腿肉：200g | Chicken thighs: 200g |
| 卵（Mサイズ）：2個 | Eggs (Medium): 2 |
| カイワレ大根：適量 | Kaiware radish: As needed |
| サラダ油：大匙１ | Salad oil: 1 tablespoon |
調味料（Seasonings）
| 調味料（2人前） | Seasonings (for 2 servings) |
|---|---|
| 料理酒：大匙2 | Cooking sake: 2 tablespoons |
| 味醂：大匙２ | Mirin: 2 tablespoons |
| 顆粒和風：小匙２ | Japanese dashi granules: 2 teaspoons |
| 砂糖：大匙１ | Sugar: 1 tablespoon |
| 醤油：大匙２ | Soy sauce: 2 tablespoons |
作り方（Instructions）
| 作り方 | Instructions |
|---|---|
| ①玉葱を薄切りにします。 | ①Slice the onion thinly. |
| ②鶏腿肉は一口大に切ります。 | ②Cut the chicken thighs into bite-sized pieces. |
| ③ボウルに卵を入れて溶きます。 | ③Crack the eggs into a bowl and lightly beat them. |
| ④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて炒めます。 | ④Heat vegetable oil in a frying pan over medium heat, then add the chicken (②) and sauté. |
| ⑤鶏腿肉の色が変ったら、①を入れて玉葱がしんなりするまで中火のまま炒め、調味料を加えます。 | ⑤Once the chicken changes color, add the onions (①) and continue sautéing over medium heat until they soften. Then, add the seasonings. |
| ⑥中火で煮込んで、鶏腿肉に火が通り、汁気が半分ほどになったら、③の2/3の量を流し入れます。 | ⑥Simmer over medium heat until the chicken is cooked through and the liquid is reduced by about half. Then pour in two-thirds of the beaten eggs (③). |
| ⑦少し固まってきたら、残りの③を入れ、中火で10秒ほどしたら火から下ろします。 | ⑦When the eggs start to set, pour in the remaining eggs (③) and cook for about 10 seconds over medium heat, then remove from heat. |
| ⑧器にご飯を盛り付け、⑦を載せ、カイワレ大根を飾ったら“できあがり”です。 | ⑧Scoop the rice into bowls, top with the mixture from ⑦, and garnish with radish sprouts. Serve immediately. |
