Japanese Cooking Conversation: Cooking Dinner (晩御飯を作ります)

登とう場じょう人じん物ぶつ紹しょう介かい（Characters）

【会話】晩ばん御ご飯はんを作つくります（Cooking Dinner）

夢（娘）

ただいま！

Yume (Daughter): I’m home!

愛（母）

おかえりなさい！

Ai (Mom): Welcome back!

夢（娘）

ママ！今きょ日うの晩ばんご飯はんは何なに？

Yume (Daughter): Mom! what’s for dinner tonight?

愛（母）

まだ決きめてないんだけど・・・。

Ai (Mom): I haven’t decided yet…

夢（娘）

じゃ、ハンバーグがいいな！

Yume (Daughter): Then can we have hamburger steak!

愛（母）

お豆とう腐ふと挽ひき肉にくがあるから、和わ風ふうハンバーグにしよう！

Ai (Mom): We’ve got tofu and ground meat, so let’s make Japanese-style hamburger steaks!

夢（娘）

OK！

Yume (Daughter): Sounds good!

愛（母）

じゃ、お手て伝つだいしてくれる？

Ai (Mom): Can you help me out?

夢（娘）

うん！いいよ！

Yume (Daughter): Sure!

愛（母）

じゃ、先さきに手てを洗あらってきて！

Ai (Mom): Great. Go wash your hands first.

夢（娘）

はい！

Yume (Daughter): Okay!

手てを洗あらいます（Yume goes to wash her hands）

愛（母）

じゃ、まず、玉たま葱ねぎをみじん切ぎりにしてくれる？

Ai (Mom): Okay, can you finely chop this onion first?

夢（娘）

OK！

Yume (Daughter): Got it!

愛（母）

この包ほう丁ちょう、よく切きれるから気きをつけてね。

Ai (Mom): Be careful, this knife is really sharp.

夢（娘）

うん、わかった。

Yume (Daughter): Okay, I’ll be careful.

愛（母）

次つぎは牛ぎゅう豚ぶたの合あい挽びき肉にくとお豆とう腐ふをボールに入いれてっと。
玉たま葱ねぎできた？

Ai (Mom): Next I’ll put the ground beef and pork mix into a bowl. Are you done with the onion?

夢（娘）

うん、できたよ！

Yume (Daughter): Yep, all done!

愛（母）

じゃ、この玉たま葱ねぎのみじん切ぎりと調ちょう味み料りょうを入いれて手てでよくかき混まぜます！

Ai (Mom): Good, then let’s add the chopped onion and some seasoning, and mix it all together with your hands.

夢（娘）

私わたしもやりたい！

Yume (Daughter): I want to do it!

愛（母）

いいわよ！
力ちからを入いれてしっかり混まぜ合あわせてね！

Ai (Mom): Go ahead! Make sure to mix it really well.

夢（娘）

うん！

Yume (Daughter): Okay!

愛（母）

しっかり混まざったら、今こん度どはハンバーグの形かたちに整ととのえてっと！

Ai (Mom): Once it’s all mixed, shape them into patties like this!

ハンバーグの形かたちを整ととのえます（They shape the patties together）

夢（娘）

できた！

Yume (Daughter): Done!

愛（母）

じゃ、フライパンに油あぶらを入いれて、中ちゅう火びで2、3分ぷん焼やくわよ！

Ai (Mom): Now I’ll put some oil in the pan and cook them on medium heat for 2 to 3 minutes!

夢（娘）

うん！

Yume (Daughter): Okay!

愛（母）

2-3分ぷん焼やいたら、ターナーで裏うら返がえして、蓋ふたを閉しめて、弱よわ火びで7-8分ふん焼やくの。

Ai (Mom): After that, we flip them with a spatula, put the lid on, and cook on low heat for 7 to 8 minutes.

ハンバーグを焼やきます（Pan-fry hamburger steak）

夢（娘）

わあ！
おいしそうな匂においがしてきた！

Yume (Daughter): Mmm! It’s starting to smell really good!

愛（母）

じゃ、今こん度どはお味み噌そ汁しるね！
油あぶら揚あげと葱ねぎのお味み噌そ汁しるにしようかな。
じゃ、夢ゆめちゃん、葱ねぎを切きってくれる？

Ai (Mom): Then let’s make some miso soup. Maybe I should make miso soup with fried tofu and green onions. Okay, Yume, can you cut the green onions?

夢（娘）

了りょう解かい！　

Yume (Daughter): Sure thing!

葱ねぎを切きります（Yume starts cutting the green onions）

夢（娘）

こんな感かんじ？

Yume (Daughter): Like this?

愛（母）

うーん、もうちょっと細ほそいほうがいいかな。

Ai (Mom): Hmm… maybe a little thinner.

夢（娘）

わかった！

Yume (Daughter): Got it!

愛（母）

油あぶら揚あげも細ほそ切ぎりにしてくれる？

Ai (Mom): Can you also cut the fried tofu into thin strips?

夢（娘）

了りょう解かい！

Yume (Daughter): On it!

愛（母）

あ！
ご飯はん炊たくの忘わすれてた！

Ai (Mom): Oh no, I forgot to start the rice!

夢（娘）

え？大だい丈じょう夫ぶ？

Yume (Daughter): What?! Will it be okay?

愛（母）

大だい丈じょう夫ぶ！早はや炊だきボタンなら、20分ぷんで炊たけるから！

Ai (Mom): Don’t worry! If I use the quick-cook setting, it’ll be done in 20 minutes!

夢（娘）

よかった！

Yume (Daughter): Phew, that’s a relief!

麦（犬）

ワンワン！

Mugi (Dog): Woof woof!

花（猫）

ミャーミャー！

Hana (Cat): Meow meow!

愛（母）

あ！
麦むぎと花はなにも餌えさをやらないとね！

Ai (Mom): Oh! We need to feed Mugi and Hana too!

夢（娘）

あ！忘わすれてた！
ごめんごめん！
すぐあげるからね！

Yume (Daughter): Oh no, I totally forgot! Sorry, sorry! I’ll feed you right now!